Ia, i le lauti ma mea'ai mama li'o, le igoa "kale"ua avea ma upu a aiga. Sa ta'ua muamua o "le fualaau faisua e sili ona faigata ona 'ai", ma o lea ua i ai lona alava taumafa maualuga ma le maualuga o le vaitamini o le soifua maloloina, ua avea ma mea lauiloa i tupulaga talavou, ma ua siitia foi lona tau, mai nai yuan i le kilokalama i le 30 yuan i le kilokalama.
Inu lauti pa'u ma le afikale
Talu mai le afa lona lua o le 2024, o oloa e fesoʻotaʻi ma collard ua faʻateleina i luga o faʻasalalauga faʻasalalau ma le hashtag "faʻalavelave faʻalesoifua maloloina."
O ituaiga lauti eseese fo’i ua ofi atu i le ta’aloga, ua fa’ailoa mai ai le kale o lo’o avea ma mea autu, fa’atasi ai ma le avoka, kiwi, tipolo ma isi meainu suamalie. Kale o loʻo nofo i le tulaga C i le afifiina ma le igoa, ma e masani ona iloiloina e tagata faʻatau i latou o le "kalori maualalo ma le soifua maloloina", ma ua vave ona lavea i luga o fausaga e pei o XiaoHongshu ma Douyin.
Kale, lea e lauiloa foi o le lau peony, peony fualaau faisua, kapisi sami, ma isi, na muamua faʻafeiloaʻi i Saina o se laau teuteu lanu meamata. Ona o lona malosi fetuutuunai, faapalepale malulu ma lamala faapalepale, e fiafia i ai le au fai togalaau, ma e masani foi ona aliali mai i nofoaga matagofie ma paka lanu meamata Avanoa i Guangxi.
E ui lava ina oona i le taimi muamua e tofo ai ma e manatu e faigata ona folo e le tele o tagata, o le tele o meaʻai okaleua faasolosolo malie lava ona avea ma se meaai mama mo tagata e faaitiitia le ga'o, ma o le auala e 'ai ai e pei o le sua ma le salati ua sosolo malie.
O ituaiga fou o kapisi e sili atu ona mamafa
O le tau o le kale na siʻitia i masina talu ai, ma le tau faʻatau e tusa ma le 2 yuan/kg aʻo leʻi oʻo i le afa lona lua o le 2024, ma o lea ua siʻitia i luga atu i le 20 yuan/kg.
O oloa a Kale na faalauiloaina e ituaiga lauti ma meainu fou, mai mea mataʻutia, lanu i le mamanu o afifi, ua fetaui ma le sailiga a le au faʻatau i le "fou ma le ese", ma o le fefaʻasoaaʻi ma le tuʻiina o faʻasalalauga lautele ua atili faʻalauteleina ai le lauiloa o oloa.
Mo tagata faʻatau masani, o le le lelei o le tofo leaga ma le tofo oona o le kale e faʻafefe ai foi le tele o tagata mai ai. Ina ia foia lenei faafitauli, o le tele o faifaatoʻaga ma tagata suʻesuʻe ua amata ona tuʻuina atu i latou lava i le atinaʻeina o fualaau faisua fou, ma le faʻamoemoe o le fausiaina o fualaau faisua e tuʻufaʻatasia ai uiga lelei o le kale ma tofo lelei.
O le a le aoga o mea taumafa okale
O Kale e patino i le aiga faasatauro ma e tupuga mai i le talafatai Metitirani. Na totoina i Europa i le silia ma le 4,000 tausaga talu ai, ma na faʻafeiloaʻi i le faʻatoʻaga i Saina i le 1990s.
E mafai ona tupu masani i le siosiomaga o le 5 ° C ~ 30 ° C, ma e mafai foi ona faapalepale taimi pupuu maualalo vevela o le itiiti ifo i le 15 ° C i le itiiti ifo 10 ° C. O le pito laulaau e lanu samasama lanumeamata, lanumeamata lanumeamata, lanumeamata lanumeamata, lanumeamata lanumeamata, lanu viole mumu, mumu, paʻu ma isi lanu, ma o le lau lau e iai lanu samasama, lanumeamata ma isi lanu. O lona lanu ogatotonu e matua mauoa, lanu viole, lanu mumu, piniki, mumu pogisa, samasama, samasama mama, paʻepaʻe mama, lanu aano, ma isi, e iai foʻi ituaiga eseese.
E matua felanulanuai, matagofie, e pei o se laau teuteu e matua talafeagai lava. Ma afai e 'aina o se fualaau faisua, e matua lelei foi. Aua e mauoa i alava meaʻai, vitamini B2, vitamini C, calcium, potassium, magnesium ma isi meaʻai.
Auala e foia ai le faafitauli o le tofo
O Kale e le gata e talatala i le 'ai, ae o sina oona foi. Afai e te manaʻo e sili atu le tofo o le kale, ona fautuaina lea e 'ai laulaau. E le gata i lea, o le faʻamaina aʻo leʻi 'ai e mafai ona faʻaitiitia ai le tofo oona.
O fea vaega e tatau ona aloese mai meaai
1. O Kale e mauoa i oxalates ma sulfides, ma o le soona taumafa e mafai ona faateleina ai le lamatiaga o maʻa urinary, o lea e manaʻomia ai e tagata e maʻa maʻa ona pulea le taumafa.
2. O tagata ma'i e maua i le thyroid ma'i ma o lo'o fa'aaogaina anticoagulants e tatau ona fa'aeteete i le 'ai, aua o le pauta o le kale e maualuga le glucosinolide ma le vaitamini K, ma e sili le fa'afeso'ota'i se foma'i po'o se foma'i mea'ai a'o le'i 'ai.
Aisea ua matagofie tele ai lanu
O le mafuaagakalee mafai ona faʻaalia se lanu matagofie, lea e tele mea e fai ma lona anotusi anthocyanin.
O le fatu, laulaau i fafo ma laʻau o le kale paʻepaʻe e leai ni anthocyanins, o lea e leai se lanu susulu; E tusa ma le 9 ituaiga o anthocyanins na iloa i le kale viole, ma sa tele mea o loʻo i totonu. Anthocyanin o se vaega antioxidant, lea e tele aʻafiaga e pei o le anti-inflammatory, anti-tumour, anti-aging, fesoasoani e faʻatonutonu le suka toto ma lipids toto ma puipuia faʻamaʻi cardiovascular.
Faʻafesoʻotaʻi: Serena Zhao
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Taimi meli: Feb-27-2025